Cuisine vivante végétarienne & gourmande

livrée chez vous autour de Woluwe-St-Pierre, Ixelles, Etterbeek…

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A PROPOS

 

 

 

 

 

 

 

Le Jardin d’Eve est né de mon intérêt pour un mode de vie plus respectueux de la nature et de notre bien-être.
Et celui-ci découle en grande partie de notre alimentation.

Végétarienne depuis plusieurs années, j’ai toujours cuisiné les légumes, céréales et féculents, et ils sont délicieux ainsi.
Puis j’ai découvert la RAW FOOD ou alimentation vivante ou encore crue.
Les bienfaits ont tout de suite été au rendez-vous.

La RAW FOOD facilite beaucoup le processus de digestion tout en étant rassasiante et gourmande !

Je vous propose de découvrir ma cuisine vitalisante à partir de produits végétaux (légumes, fruits, pousses, graines, noix), belges autant que possible, 100% bio, 100% fait maison.

Echappant au feu de la cuisson, mes plats sont élaborés par germination, lacto-fermentation, broyage et déshydratation en-deçà de 42°C, température permettant de préserver les enzymes et la plupart des vitamines facilement assimilables par l’organisme.
Les enzymes ainsi préservées interviennent dans le processus de digestion, la rendant plus légère.

Laissant la part belle aux graines et aux noix, la RAW FOOD va vous rassasier avec des produits de qualité. Adieu la digestion difficile, bonjour le regain d’énergie !

 

Pour vous donner l’eau à la bouche :

Mezze de falafels crus et houmous de courgettes ~ Wraps crus ~ Spaghetti de courgettes à la sauce napolitaine et béchamel de cajou ~ Tagliatelles de courgette, sauce napolitaine et boulettes de tournesol aux tomates séchées ~ Semoule de carotte à l’orientale et quenelle de macadamia ~ Lasagnes Crue ~ Pizza crue Napolitaine ~ Brownie cru chocolat noix…